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敢吃生腌的人都拥有一个叫做“窜稀战士”的称号

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发表于 2022-11-6 21:44:58 | 显示全部楼层 |阅读模式
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      吃生腌有多爽快?饭是早上吃的,稀是中午窜的,人是连夜烧的,每个生腌的评论区必定有两条评论,1:寄生虫警告,2:潮汕泻药。敢吃生腌的人都拥有一个叫做“窜稀战士”的称号,生腌非常两极化,一部分人认为吃生腌等于窜稀等于寄生虫,而且网上总是爆出吃生食进医院的新闻,总是有挥之不去的阴影笼罩着。而另一部分人认为美食好比是盆中鲜花,吃什么的问题如同乱麻,味道再好也只是过客,生腌才是最好吃的。
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    新鲜的食物才能用来生腌,不新鲜的都拿回家炒菜了,当然这话的确夸张了点。而最近越来越多的美食博主吃生腌,看的人们是目瞪口呆,还有一些博主直接去海边觅食,找到食物之后放进调料里生吃。说到这肯定就有人好奇了为什么有人吃生腌窜稀痛风寄生虫?也有人吃生腌怎么吃都没事?其实最重要的原因就是新鲜,有人吃生腌是直接到店里厨师现做,博主现吃,分分钟整盘下肚,而窜稀的人吃生腌是在家点外卖,外卖小哥拿着餐最少半个小时才送到手里,别说是生腌了,就算是生菜也要闷坏,吃下去怎么可能不窜稀?
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    除此之外吃生腌的时候还不能空腹,很多人喝凉水、吃凉饼都会窜稀,更别提空腹吃生腌,不提早吃点东西垫肚子连潮汕人都别想从厕所出来。当然运气也是其中之一,并不是所有生腌都有寄生虫,有人说他从小吃生腌,二十多年身体什么事情都没有,但是有的人运气差,吃一次生腌就被寄生虫入侵,进了医院痛不欲生。网传酒腌是杀虫的重要步骤,其实这并没有科学依据,比如肝吸虫囊蚴被究竟浸泡48小时仍然有活力,进了身体照样存活。
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    我们中国人吃生腌是把肉剃下来用蘸料吃,而日本几乎是抱着动物啃,比如大名鼎鼎的骨泳就是把鱼肉剃下来之后再放回缸里继续游,食客则一边欣赏一边吃肉。牛蛙也是如此,精湛的刀工把身上的肉片切下来,它的眼睛还能一眨一眨,放在盘子里看着自己被吃掉,而食客们也非常享受这一切。像这样的奇葩生腌还有很多,与此同时它们寄生虫患者也不在少数,我们中国吃生腌也有不少人患有寄生虫,所以说生腌虽然好吃,但吃了要去检查。
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