一家三姐妹患上肺癌，凶手竟然时我们日常生活中熟悉的东西

小南

     最近浙江绍兴发生了一件怪事情，一家三姐妹从去年6月到今年6月相继被查出了“同款”肺癌，可问题是肺癌本身没有传染性，而且她们三个平时既没有抽烟的习惯，也接触不到二手烟，那么这三姐妹究竟是怎么了？经过多方取证排查最终我们将凶手锁定为了油烟，就是平日做饭产生的那个油烟，别名烟火气。油烟是食用油和食物在高温条件下产生的大量热氧化分解产物，内含丙烯醛、苯、甲醛等有害物质，或许这里面人们最熟悉的就是甲醛了。

    这里面真正的“凶手”是丙烯醛，它不仅具有很强的致癌性，而且还容易对人体细胞染色体造成损伤，如果你厨艺高超，动不动就能让锅中喷出阵阵火苗，那你还将意外解锁一种名为“油雾凝聚物”的毒物，这时会患上“醉烟综合征”，做完饭后没食欲，总觉得眼睛发涩、喉咙发干、痒痛、食量不大，但总是莫名发胖等问题。油烟除了会损害健康，使人日渐圆润，还会让人变丑。

    想必大家都听过“黄脸婆，黄脸汉”的说法，油烟中的挥发性油脂就是这一切的罪魁祸首，它们会堵塞毛孔，造成皮肤暗沉、面色枯黄等问题，让你的颜值一日不如一日。至于抽烟的危害就有点“老生常谈”了，烟草中的尼古丁、焦油和一氧化碳等主要成分同样具有很强的致癌性，容易诱发肺癌、支气管炎等癌症，并且容易抑制神经系统，导致人体缺氧诱发冠心病等心脑血管疾病。除了这些抽烟还有一项不为人知的“附加伤害”，长期吸烟会损伤人体末端血管，包括男性生殖器的血管，抽烟可能使人“不举”。

    由此看来油烟和香烟在“毒性”上各有千秋，固然今天抽烟已然是肺癌的主要原因，而二手烟也因此成为了危害最广泛、最严重的室内空气污染，但问题是抽烟的人远没有做饭的人多。数据显示我国目前约有3亿左右烟民，虽然他们会带来严重的“二手烟”问题，但随着舆论的宣传他们已经竭力避免了，而反观“油烟”却没有足够的重视。据调查我国有32%的女性做饭烧菜时采用高温煎炸的烹调方式，温度越高产生的油烟中有害物质越多。