中国一年吃掉50亿只白羽鸡？

诺水

    近日据报道称中中国一年吃掉50亿只白羽鸡，这则新闻被冲上各大平台的热搜，白羽鸡这个名字立马被人们熟知，但也有人提出疑惑白羽鸡是什么鸡？此前就有传言称我们平时所吃的两大快餐业的巨头以及其他炸鸡业品牌用的都是白羽鸡，平时我们经常接触到的鸡都是黄色的羽毛，白羽鸡则是白色的羽毛。白羽鸡从上个世纪开始从欧美引进，由于生长速度极快，从鸡苗到出栏最快只需要40天，45天就能长到5斤，被人们称之为“速成鸡”，甚至被误认为是“激素鸡”。

    所以此次新闻引起更多热议的侧重点就是白羽鸡到底安不安全？能不能吃？首先要了解白羽鸡的特殊性之前我们要先了解一下本土鸡的生长周期，一般来说家养土鸡的羽毛颜色都以黄色为主，也被称之为黄羽鸡，家养的生长周期一般最少都是90天，相比白羽鸡40天直接是一半的差距，加之白羽鸡的体型还要比土鸡的体型还要大，营养价值跟肉鸡的价值还差不多，种种对比之下很难不让人怀疑其中是否有什么不可告人的“猫腻”呢？

    便开始有谣言传出白羽鸡是因为打了抗生素和生长激素，甚至还有能长出六个翅膀的离谱消息，其实这些都是谣言，白羽鸡不仅可以吃，还能放心吃。在我国的鸡肉消费中黄羽鸡的占比约为30%，剩下的70%就是白羽鸡所占据的。在日常生活中可能我们已经吃了不少的白羽鸡也不得知。白羽鸡的起源是国外的白洛克中选育出来的，这种鸡种具有块大肉鸡的主要状况，经过选育和杂交成为现在生长速度最快的鸡，也正是因为此育种的优势白羽鸡在规模化的养殖下以及专业的饲料配餐使得白羽鸡实现40天就可以走上人类的餐桌。

    对于打激素更是无稽之谈，想想每只鸡都打激素那成本将会提升不少，商家靠养殖技术都能实现的成果何必多此一举呢？曾经我们国家的白羽鸡出现了被其他国家“卡脖子”的现象，虽说白羽鸡具有很多的优点，但其实它并不是自然演化而来的物种，而是后天杂交培育而成的产物，但这些物种都是我们国家没有的，国内需要不断引进白羽鸡鸡苗，每年中国要引进100万祖代鸡了，这就让别的“鸡苗大户”国家有机可乘，一旦他们断供，国内的肉鸡产业就会崩溃。