最严“杀猪令”出台，年猪还能杀吗?

月下魅影

       最严“杀猪令”出台，屠工宰杀一头被罚一万五，年猪还能吃吗？2019年，广西一男子购买了一头200斤重的牲猪，屠宰后将部分猪肉进行售卖，最终被处以10万元的罚款，为什么杀猪也犯法？过年还能愉快的杀年猪吗？2021年8月起，最新修订的《生猪屠宰管理条例》正式出台，明确规定，2屠工必须有资质，必须有屠宰档案，必须在合法屠宰场进行屠宰，必须要进行风险检测，对屠宰过程，进行质量监管，发现问题，猪要及时召回等等。

    因此，他也被称为最严《杀猪令》。开头我们提到的那位男子，就是因为不具备“两证两章”，违反了《食品安全法》和《无证无照经营查处办法》，故而才被予以重罚。如今，年关将至想，必很多人已经开始着手杀年猪，做腊肉等着过年的时候大吃一顿，因此《杀猪令》也引起了大家的热议。一直以来，我国很多地方都保留着杀年猪的传统风俗，而这些地方也有专门带杀猪的屠工，到年底便开始受邀到各族各户去宰杀生猪，一些吃不完的猪肉便会拿到市场上去卖。

    而且请屠工的价格也比较便宜，几十块钱一次，那随着《杀猪令》的出台，是否就意味着，村户不能随意的宰杀年猪了呢？事实上新条例也只是做了细化，并非绝对禁止。自《杀猪令》生效后，不少部门正式向农村的屠宰市场进行大规模的整改，取缔一些不合规定的屠宰厂，对于一些充耳不闻不，具备相关资质生猪的屠宰和检疫不合格等屠宰行为，进行延长。2021年3月，山东平度执法中队接到群众举报，取缔了一家生猪非法屠宰窝点涉，案金额16000余元。

    最终当事人被罚处48000元，并且没收违法所得，同年6月，海南万宁东澳农贸市场，一家猪肉摊贩因私自宰杀生猪贩卖，被罚22.5万余元，不过条例主要针对的是，以屠宰贩卖的经营户，以确保流入市场的猪肉合格。而对于部分地区需要宰杀食用的农户，只要遵守自宰自食，不出售给村民，也不允许流入市场的条件，基本不会在处罚管理之内。不过要是杀头猪，自己又吃不完，想要拿到市集上卖这等涉及经营的，为了消费者吃的更加放心，最好还是送到定点屠宰场，通过检疫再完成屠宰工作。