避开激素草莓，如何辨认“毒草莓”？

诺水

      提起草莓我相信没有不喜欢它的，它的香甜略带一点果酸味，让人吃了难以忘怀，可是这么好的草莓却跟催长素、膨大剂、催红素、甜蜜素固形剂联系在一起，时不时爆出使用了激素的草莓，那我们如何避开激素草莓呢？

    第一步我们看形状。正常情况成熟的草莓个头并不是很大，当然特殊品种除外，它们是比较均匀的，而且形状也是比较相似的，好的优质草莓它的形状呈圆锥形或长圆锥形。而我们在市场上也经常看到奇形怪状的草莓，有的很大很大，那这种草莓有两种可能，一种是种植时受天气影响，授粉时出了问题变成那种奇怪的形状，这种情况只是偶尔少数草莓长这样，如果你发现卖的草莓全是这种，那就有问题了，有可能是不良种植户使用了激素造成的，所以我们在买草莓时尽量选择大小均匀呈圆锥形的草莓。

    第二步看颜色。正常草莓它的颜色是鲜红的，并且果肉周围都是均匀的，有亮度，没有色差，使用过激素的草莓它的色泽不均匀，光泽度差，而且草莓果柄处颜色青红分明，有色差两种颜色，正常成熟的草莓是从顶部开始成熟的，如果咋们买的草莓发现顶部是青色的，是从底部开始变红的，这样的草莓有可能就是使用了催熟剂的草莓，我们买草莓的时候尽量挑选颜色红的比较较均匀的，这样的草莓才是自然成熟的，口感也更好。

    第三步就是看草莓表皮的籽。如果草莓的籽呈金黄色，那就是正常草莓，大家可以放心购买，如果草莓的籽呈红色，这也有两种情况，第一种就是大家知道的染色草莓，草莓经过染色将黄色的籽染成了红色，如果我们怀疑买到了染色草莓，我们可以将草莓放在水里浸泡，看它掉不掉色，如果掉色，那肯定是染色草莓。还有一种原因是因为由于阳光的照射，一般草莓籽变红的那一面都是阳光比较充足的，所以排出染色草莓后如果草莓籽是红色的，那也是正常的，还有的草莓是一边红一边黄，这种也是正常草莓，可以放心食用。