超市里的冻饺子能放心食用吗？

诺水

     说到吃饺子中国人是专家，在北方元旦节假日一定要吃饺子，在南方虽然饺子比较小，但是早餐还是经常出现的，尤其是一盘外酥里嫩的煎饺令人回味，但是包饺子就费事费力，一般吃一顿饺子需要准备几个小时，现代人时间都比较紧，通常没时间做的时候而又想吃饺子时就直接去买一袋速冻饺子，五分钟就能吃上了，特别方便。在选择的时候我们会发现同样重量的速冻饺子盒的价格从每袋几元到十几元不能，我们平时在家包饺子的时候成本不低，那么这些特别便宜的饺子用的是真猪肉吗？它们有安全保障吗？

    一袋标准的水饺有12个左右，重量约50克，根据饺子皮薄馅大的特别肉质应在350克以上，按照目前市场上的猪肉价格肯定不是猪肉，这句话肯定很多人都听过，都以为速冻水饺用的不是猪肉，但其实我们都误会了速冻水饺，速冻水饺便宜的原因有很多。首先速冻水饺的制作成本非常低，包过饺子的人都知道饺子不好包，如果采用人工包装不仅包装速度慢，而且还要支付工资，增加生产成本，所以大部分速度饺子都是机器包装的，拌面、调馅到包饺子全部都是由机器完成的，完全不需要人工。

    其次对于生产工厂来说肉价的成本并没有我们想象的那么高，饺子工厂的肉源有两种。一种是肉联厂直接获得的新鲜猪肉，另一种是冷冻猪肉，无论哪一种方式饺子工厂得到的猪肉都很便宜，毕竟需求量大，基本都是批发的，多买折扣大。鲜猪肉比冻猪肉贵，如果选择冻猪肉价格会更低，即使是冷冻猪肉，如果所有的馅都是肉，那成本也会增加，因此小品牌厂商为了打开销量通常采用低价策略占领市场。

    他们通常在饺子馅里放更少的肉，多放一些蔬菜，这样可以降低成本，肉少虽然不好吃，但是因为它的价格优势还是有很多人买的，只要不低于成本价卖了就赚了，冷冻的饺子也是如此，低价可以增加销量自然有利润，所以小厂家不会倒闭，尤其是老人家经常会买几块钱一袋的冰冻饺子，只要持续销售，便宜没关系，不然怎么能和大牌竞争呢？对于普通家庭来说一袋饺子十几块钱是合理的，但是几十块钱就很贵了，所以大部分的饺子定价都在10块钱左右。