泰国家庭几乎“不开火”，是因为没有厨房还是因为太懒？

优佳

        泰国旅游业发展非常好，每年都会吸收大批游客前来游玩度假，尤其是泰囧电影热映后前往泰国的中国游客也是死络绎不绝，除了拜佛像、做SPA、看人妖、参观各种风光美景之外当地的美食特产也是让人流连忘返。去过泰国的人都发现了泰国人几乎不在家做饭并且很多人家庭甚至没有厨房，这是为什么呢？

        众所周知泰国的美食文化还是发展不错的，每个城市的夜市也都很多，像是冬阴功汤、咖喱蟹、菠萝炒饭、泰国榴莲等都是必打卡的美食，但是在泰国除了一些老人或是全职妈妈之外基本上没有人在家做饭，那为什么泰国人不在家开火呢？这是因为泰国人更加懂得生活，做饭所花费的时间和精力太多，要知道在家做饭的成本也高于在外面吃，并且泰国的市场真的是样样俱全，跟我们中国市场完全不同的是它不仅仅是卖生鲜蔬菜，熟食的种类也是比比皆是。这些熟食是指已经烹饪好了的食物，占据了市场的一大半摊位，一家三口一个月去吃都不带重样的。

        还有一点原因是泰国属于热带气候的国家，炎热的天气下谁愿意到厨房再去加一把火呢？自然是出去下馆子舒服了。另外泰国人不下厨房和他们的生活饮食习惯也有一定关系，去过泰国旅游的人都会发现其实泰国人的食量很小，和高温的气候也有关系，天气热食欲自然也会跟着下降，因此泰国人也是少食多餐。去到泰国人的家里就会发现厨房装修很简单，一般只有热水壶和微波炉还有面包机这些器具，看不到其他大型的烹饪用品，甚至有些泰国家庭压根就没有厨房。

        这和他们的房间建造有关联，要知道泰国天然气是很奢侈的，富人区多半是用煤气罐来生火，油烟机和排风道你更是看不到了，所以这也是泰国家庭不在家做饭的一个很大原因，真的是厨房条件不允许，一顿烹饪操作之后估计屋子也是别想住了。所以厨房对于大多数泰国人来说就是一个摆设了，加上现在外卖行业发展迅速，不光是我国外卖行业红火，泰国的年轻人也愿意用外卖的方式来解决一日三餐，再加上泰国人能吃饭的地方太多，就连便利店也能提供很多小吃素食，赶上我们国家的一个小饭店了。