央视曝又红又甜的枣可能是“糖精枣”

甜宝贝

   天气慢慢转凉，不少水果悄然退市，又红又甜的鲜枣却正是上市的季节，在这种秋风起的季节中吃上一口鲜甜多汁的冬枣加上营养价值高，不少家庭都备上了冬枣。随着大家对鲜枣的喜爱，市面上的鲜枣越来越大，口味也越来越甜，甚至出现每一颗都赛蜜糖的情况，有人对此感到疑惑，但依旧抵挡不住手中鲜枣一个又一个的往嘴里炫。在吃鲜枣的时候央视一则消息掀起了惊涛骇浪，此前有民众向有关部门爆料在海南海口的南北水果市场中商户使用了大量的糖精钠、甜蜜素浸泡尚未成熟的青枣。

    在经过热水烫等工序摇身变成鲜红甜口的鲜枣。有关部门在海口查获了3吨多疑似“糖精枣”，随后检测为一公斤枣含糖精钠0.1克到0.5克不等。这诱人的大鲜枣居然变成了“害人枣”？我们在市场上买到“甜过蜜糖”的鲜枣有可能是人工制成的“糖精枣”？海南前段时间查获了一起“糖精枣”，这个水果市场里的水果是售往全国的大型市场，此前已经有不少“糖精枣”流入市场，目前已对海南水果市场销售的鲜枣进行排查。

    正常成熟的鲜枣富含多种维生素和矿物质，有“活维生素丸”之称，而“糖精枣”却是一种害人枣，将未成熟的鲜枣拔苗助长，加入一种叫做糖精钠的甜味剂，这种甜味剂用一万倍的水稀释仍有甜味且价格低廉，一斤的糖精仅售价20块钱。将这些低价混合过后的液体加热后加入还泛轻的鲜枣，鲜枣表面有花青素，遇热后会变红，能够将商家低价收购回来的劣质枣变成紫红色的甜枣。

    这些鲜枣除了空有外壳以及那齁甜的口感，体外的营养价值不复存在，甚至还会对人的身体产生危害。糖精钠是一种有机合化工合成的产品，没有任何的营养价值，人在短时间内大量的食用会降低血小板从而抑制血液的再生，对肝脏和肾脏都有不利的影响，摄入过多也会影响肠胃消化酶的分泌，影响脑神经等等，特别是对老人、小孩、孕妇的危害都较大。平常我们买枣子要先观察外表，自然成熟的鲜枣红色的边缘是不规则的，通常为一半是青绿色，一半是铁锈红、暗红色，边缘部分有红黄绿色的过滤。