欧洲国家集体种植的黑小麦为什么我国没有大面积种植？

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     黑小麦就是黑麦和小麦的杂交品种，它们的样子和普通小麦很像，但是黑小麦的麦粒颜色普遍偏深，有些品种的麦粒更是呈现黑褐色，这个品种的小麦在欧洲地区很受欢迎。比如全球黑小麦产量最多的国家就是波兰，大约占据全球40%左右的产量，排在第二的是德国，大约占据全球14%的产量，紧随其后的是白俄罗斯，大约占据全球10%的产量，另外要是再加上其他的欧洲国家，那么欧洲人的黑小麦产量大约占据全球90%以上的份额。

    欧洲人除了广泛食用以外用来做青贮饲料也是重要的用途之一，既然黑小麦那么受欢迎，为什么我们国家没有大规模种植呢？实际上我们国家也种植黑小麦，只不过产量特别少，比如2020年的产量大约只有40万吨左右，我们国家的小麦年产量可是高达1.4亿吨左右，这要是认真比较起来黑小麦的产量就相当于是没有，那我们国家的老百姓为什么没有大规模种植呢？

    首先黑小麦这个品种很多人是从来都没有听说过的，既然都没有听说过他们肯定不会去种植。其次老百姓们祖祖辈辈都是种植传统小麦，他们从种植到收获，最后再到售卖几乎是一个完整且稳定的流程，要是小麦行情没有什么剧烈波动很少有人去打破这个循环，毕竟大多数老百姓们种庄稼无非时图个安稳。当然，也有些人愿意尝鲜，但是得到的结果就是卖不出去，因为黑小麦不是我们国家主流的粮食作物，因此收购的渠道也非常有限。

    有一些人种植一季的黑小麦基本上都送人了，等到第二年也都不愿意种植了。最后，按照我们国家的说法有些黑小麦的亩产量大约比传统小麦低上两三百斤，所以说黑小麦推广起来的可能性很少。其实黑小麦的价格要比传统的小麦贵两三倍，就算是产量略低，但是也可以赚不少钱。如果真的能都卖掉就可以种植，不过要是所有人都种植那黑小麦的价格势必会受到影响。黑小麦在我们国家的受众很小，如果真的想吃从国外进口比较划算。